Halaman ini tervalidasi
APEM DJAGUNG
Bahan² :
tepung djagung | 1½ tjkr. | gula merah | ½ tjkr. |
gula pasir | ¼ tjkr. | tape singkong | 1 ons |
air | 1½ tjkr. | panili | setjukupnja |
garam | setjukupnja | kelapa | ½ btr. |
Tjara membuatnja :
- Tepung djagung, tape, gula merah, gula pasir dan panili diaduk mendjadi satu dengan diberi air sedikit demi sedikit
- Kalau adonan sudah djadi, dibiarkan mengembang dahulu selama 8 djam di tempat jang panas.
- Kalau sudah mengembang dikukuskan dalam lojang.
- Dihidangkan dengan kelapa parut jang diberi garam sesedangnja.
APEM DUMBO
Bahan :
tepung beras | 2 kg. |
Bumbu² :
gula pasir | ½ kg. | ragi | ½ ptg. |
santan | setjukupnja |
Tjara membuatnja :
- Tepung beras, gula dan ragi ditjampur, di-aduk² lalu didiamkan semalam setelah di beri air sampai basah (djangan terlalu entjer).
- Paginja diberi lagi santan, di-aduk² dan diberi warna dengan teres merah.
- Kemudian dikukus sampai masak.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno799