Halaman ini tervalidasi
| ampiang | 2 gls. | garam | sedikit |
Tjara membuatrja:
| 1. | Ampiang ditjutji dan ditiriskan. |
| 2. | Kelapa parut diberi garam. |
| 3. | Makanan dihidangkan dalam piring² kue tjekung jaitu dengan menjusun ber-turut² ampiang, kelapa parut, dadih dan sirop gula djawa. |
Keterangan:
| Ampiang adalah ketan jang sudah disangrai, dan panas-panas ditumbuk dan ditapi. Dadih adalah susu kerbau. |
AMPRUT
(Tegal)
Bahan²:
| djagung | 1 kg. | gula merah | ½ kg. |
| kelapa | 1 btr. |
Bumbu:
| garam | setjukupnja |
Tjara membuatnja:
| 1. | Djagung disangan (disangrai) sampai matang. |
| 2. | Ditumbuk halus serta diajak. |
| 3. | Kelapa dibakar, kemudian diparut. |
| 4. | Gula merah di-iris². |
| 5. | Semuanja ditjampur mendjadi satu diberi garam setjukupnja. |
| 6. | Disangan atau didjemur sampai kering. |
ANGLENG
(Brebes)
Bahan²:
| singkong | ½ kg. | garam | ½ sdt. |
| gula pasir | 3 gls. | daun pandan | 1 lbr. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno797
