Halaman ini tervalidasi
TELUR MATA SAPI
Bahan: telur ajam1 btr.
Bumbu²:
| garam halus | ¼ sdt. | lada halus | 1/5 sdt. |
| minjak | 2 sdm. |
Tjara membuatnja:
| 1. | Minjak dipanaskan. |
| 2. | Kulit telur dipetjah, isi telur dimasukkan kedalam ke minjak panas sambil disiramkan minjak keatas telur. |
| 3. | Atasnja ditabuhi garam dan lada. |
Keterangan:
Telur mata sapi harus ½ masak.
TEPLENG IKAN KERING
(Banjumas)
Bumbu²:
| ikan kering (jang ketjil) | 2 ons |
| tepung beras | 1½ gls. |
| minjak kelapa | 1 gls. |
Bumbu²:
| bawang putih | 3 siung | djinten | ½ sdt. |
| ketumbar | ½ sdt. | garam | 1 sdm. |
Tjara membuatnya:
| 1. | Ikan kering dibersihkan. |
| 2. | Bumbu dihaluskan. |
| 3. | Tepung ditjairkan dengan ½ lt air. |
| 4. | Ikan kering dan bumbu dimasukkan dalam adonan tepung. Digoreng sesendok demi sesendok. |
Keterangan:
Hidangan ini enak dimakan dengan oseng oseng kates dan serandeng. Tepleng adalah rempejek dengan adonan tebal.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno705
