Halaman ini tervalidasi
SETUP TOMAT DAN PREI
Bahan² :
| tomat | ¼ kg. | daun bawang | 1 ikat |
| prei | 1 ons | seledri | 3 tangkai |
Bumbu² :
| bawang merah | 10 bh. | garam | 1 sdm. |
| bawang putih | 2 siung | vetsin | 1 bk. |
| lada | ½ sdt. |
Tjara membuatnja :
- Tomat disedu air pans.
- Bawang merah diiris, digoreng sampai kuning.
- Bawang putih dan lada dihaluskan.
- Tomat diperas dan disaring.
- Bumbu dimasukkan dalam air tomat dan dimasak.
- Djika sudah mendidih, vetsin, prei, daun bawang dan seledri dimasukkan.
- Dan djika sudah masak diangkat dari api.
- Ditaburi bawang goreng terus ditutup.
SINALENGGAM
(Batak)
Bahan² :
| tulang kerbau, sapi, kambing | ½ kg. |
| daging | ½ kg. |
| ubi kaju | 5 buah |
| darah | 1 gelas |
Bumbu² :
| kelapa | 1 bidji |
| laos | 1 ruas djari |
| sereh | 5 batang |
| lada | 2 sdm. |
| lombok rawit | 20 bidji |
| garam | 2 sdm. |
| kemiri | 20 bidji dibakar |
590Mustikarasa
