Halaman ini tervalidasi
- Dihidangkan panas², boleh sopnja tersendiri dan bulat²an daging ditusuki dengan sticks.
SOP DJAGUNG
Bahan² :
| djagung muda | 4 bh. | kaldu | 1 tjkr. |
| wortel | 2 bh. |
Bumbu² :
| irisan seledri | 1 sdm. | garam | setjukupnja. |
| irisan prei | 1 sdm. | vetsin | ½ sdt. |
| lada | sedikit | bawang goreng | 1 sdm. |
Tjara membuatnja:
- Djagung di-iris², direbus dalam kaldu sampai matang.
- Wortel dimasukkan bersama djagung.
- Kalau sudah matang dimasukkan garam, lada, prei dan seledri.
- Kalau hampir dihidangkan, dimasukkan vetsin dan bawang goreng sedikit.
SOP DJAGUNG PAKAI TOMAT
Bahan² :
| djagung pipilan | 1 tjkr. | saus tomat | 1 tjkt. |
Bumbu² :
| air kaldu | 1 tjkr | irisan bawang merah | ½ sdm. |
| mentega | 2 sdm. | daun salam | 1 lbr. |
| lombok merah | 6 bh. | terigu | 1 sdm. |
| gula pasir | 1 sdm. | lada | ½ sdt. |
| garam | setjukupnja |
Tjara membuatnja:
- Bawang ditumis diapi ketjil.
- Tepung, lombok dan daun salam dimasukkan.
- Menjusul bumbu² lainnja.
- Dibiarkan mendidih 30 menit.
342Mustikarasa
