Halaman ini tervalidasi
- Diangkat, ditambahkan kentang dan telur.
- Nasi dikukus, dikaru sampai ½ masak.
- ½ dari kukusan diisi nasi aron, ½-nja ditaruh disekeliling kukusan.
- Bumbu² tadi ditaruh ditengah², ditutup dengan aron.
- Dikukus sampai masak.
NASI WUDUK
Bahan² :
| beras putih | 1 kg. | minjak goreng | ½ gls. |
| kelapa | 1 btr. |
Bumbu² :
| bawang merah | 10 bh. | garam | 1 sdm. |
| salam | 2 lbr. |
Tjara membuatnja :
| 1. | Beras ditjutji, dikukus. |
| 2. | Kelapa diparut, diambil santannja 5 gelas. |
| 3. | Santan direbus bersama garam dan daun salam. |
| 4. | Bawang merah diiris lalu digoreng. |
| 5. | Bila nasi sudah setengah matang, dikaru dengan santan panas. |
| 6. | Terus dikukus lagi sampai masak. |
Keterangan :
| Dihidangkan dalam piring, ditaburi bawang goreng. Dinamakan djuga "nasi gurih". |
SAGU SAGU
(Batak)
Bahan :
| tepung beras | 1 kg. |
Bumbu :
| garam | sedikit |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno199
