Halaman:Mustikarasa.pdf/199

NASI DJAGUNG NANGKA MUDA
(Madura)

Bahan² :

djagung	½ kg.
nangka muda	½ bdj.

Tjara membuatnja:

1. Djagung direbus ½ masak.
2. Nangka muda dihantjurkan.
3. Disusun dalam kukusan ber-lapis² djagung dan nangka; dikukus sampai masak.
4. Setelah masak ditjampur.

NASI DJAGUNG UBI KAJU

Bahan² :

djagung

1 kg.

ubi kaju

2 kg.

Tjara membuatnja :

1. Beras djagung dimasak sampai ½ masak.
2. Ubi kaju diparut kasar.
3. Beras djagung ditaruh dalam kukusan, diatasnja ditaruh parutan ubi kaju.
4. Dikukus sampai masak.
5. Setelah masak, ditjampur.

NASI GOLONG

Bahan :

nasi

1 kg.

Tjara membuatnja :

1. Nasi panas jang telah didinginkan di-kepal² sehingga mendjadi bulat sebesar djeruk sedang.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno191