Halaman:Mustikarasa.pdf/183

Medja persediaan

Keterangan gambar :

1 = tempat nasi, kalau
tidak diletakkan
dimedja makan
2 = sendok nasi

3 = kan air minum
4 a-b = tempat
air pentjuti

5 = garpu, sendok,
pisau serep atau
garpu buah
6 = piring buah.
7 = tempat buah.

a. Nasi atau nasi djagung dalam tempat nasi, disertai sendok nasi.
b. Goreng pindang bandeng dalam pinggan bulat pandjang tjeper disertai garpu.
c. Oblok² tempe dalam pinggan bulat pandjang jang agak dalam disertai sendok.
d. Sajur lodeh dalam pinggan dalam jang tertutup, disertai sendok tjekung bulat.
e. Lalap dalam pinggan tjeper jang bulat pandjang atau bulat, disertai garpu.
f. Sambal terasi dalam pinggan sambal (ketjil) ; disertai sendok sambal dari tanduk atau plastik.

g. Kerupuk dalam stoples. Pada pesta makan, kerupuk dihidangkan diatas pinggan terbuka. Kerupuk dikeluarkan dari kaleng atau stoples tepat sebelum tamu makan. Kalau habis diisi lagi, hingga kerupuk tetap getas dan rapuh. Makanan ini

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno175