Lompat ke isi

Halaman:Mustikarasa.pdf/1087

Dari Wikisumber bahasa Indonesia, perpustakaan bebas
Halaman ini tervalidasi
  1. Taoge disedu air panas.
  2. Udang kering ditumbuk halus, sesudah direndam lebih dahulu.


RUDJAK TJEROBO


Bahan² :

pisang batu muda 1 bh. belimbing 1 bh.
pepaja muda 1 bh. kawista 1 bh.
djambu bidji 1 bh.


Bumbu² :

lombok merah 4 bh. gula merah 2 sdm.
terasi 1 sdt. garam 1 sdt.


Tjara membuatnja :

  1. Bahan² diparut dengan parut gobet.
  2. Bumbu² dihaluskan.
  3. Bumbu² dan bahan² ditumbuk mendjadi satu dan diberi air sedikit.


SAGON DJAGUNG
(Sumatera Barat)


Bahan² :

tepung djagung 4 gls. panili 2 bks.
kelapa ½ btr. garam sedikit
gula halus 2 gls.


Tjara membuatnja :

    Kelapa diparut, ditjampur dengan gula, garam, panili dan tepung.
    Diaduk hingga rata. Ditjetak dalam tjetakan rata. Sagon dibakar dalam oven.


SAGON KETAN


Bahan² :

kelapa parut 1 kg. gula pasir 1 kg.
tepung ketan 2 ons. garam setjukupnja


Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1079