Halaman ini tervalidasi
- Taoge disedu air panas.
- Udang kering ditumbuk halus, sesudah direndam lebih dahulu.
RUDJAK TJEROBO
Bahan² :
| pisang batu muda | 1 bh. | belimbing | 1 bh. |
| pepaja muda | 1 bh. | kawista | 1 bh. |
| djambu bidji | 1 bh. |
Bumbu² :
| lombok merah | 4 bh. | gula merah | 2 sdm. |
| terasi | 1 sdt. | garam | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Bahan² diparut dengan parut gobet.
- Bumbu² dihaluskan.
- Bumbu² dan bahan² ditumbuk mendjadi satu dan diberi air sedikit.
SAGON DJAGUNG
(Sumatera Barat)
Bahan² :
| tepung djagung | 4 gls. | panili | 2 bks. |
| kelapa | ½ btr. | garam | sedikit |
| gula halus | 2 gls. |
Tjara membuatnja :
- Kelapa diparut, ditjampur dengan gula, garam, panili dan tepung.
Diaduk hingga rata. Ditjetak dalam tjetakan rata. Sagon dibakar dalam oven.
SAGON KETAN
Bahan² :
| kelapa parut | 1 kg. | gula pasir | 1 kg. |
| tepung ketan | 2 ons. | garam | setjukupnja |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1079
