Halaman ini tervalidasi
Bumbu²:
lada halus 1 sdt. daun bawang 1 ikt. pala ¼ sdt. garam 1 sdt. seledri 1 ikt.
Tjara membuatnja :
- Ubi djalar direbus, dikupas, dihaluskan.
- Tepung terigu ditjampurkan sampai rata.
- Seledri, daun bawang diiris halus, bumbu dihaluskan.
- Telur dikotjok.
- Daun bawang dan seledri ditjampur dengan adonan, ditjampur rata.
- Dibentuk bulat pandjang seperti telur ajam.
- Digoreng dalam minjak jang panas, sampai warnanja kuning.
KUE TELUR GABUS
Bahan²:
tepung kandji 1 kg. minjak kelapa 2 gls. telur 4 btr. garam ½ sdt. gula pasir ½ kg. air
Tjara membuatnja :
- Telur dikotjok sampai mengembang.
- Tepung dan garam dimasukkan, di-remas² sampai mendjadi adonan liat.
- Digiling pandjang, diiris serong sepandjang 3 cm.
- Digoreng dengan mula dimasukkan minjak dingin, sampai warnanja agak kuning.
- Gula pasir direbus dengan sedikit air dalam wadjan, dibiarkan merambut.
- Gorengan tadi dimasukkan dan diaduk rata.
KUE TEPUNG TAPIOKA
Bahan²:
tepung tapioka 1 kg. soda kue ½ sdm. gula pasir 2 gls. bumbu spekkoek 1 bks.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno993
