Halaman ini tervalidasi
II
DAFTAR.
LADJOER.
Bami reboes
108
Batok ajam
53
Bêbêk di stoof sama boeah olijf
67
״ isi dengan oebi
65
״ isi dengan roti
66
״ jang di masak sama kool
67
״ O
115
״ O
193
Bebotok ajam
38
״ ״(lain roepa)
38
״ ״
194
״ ״Tegal
188
״ daon mangkoedoe
36
״ reboeng
37
״ timboel dari segala roepa daging
37
Beefsteak
98
Besenjék ajam
96
״ ״telor
194
Boeboer mangool
188
Boemboe frekedel
75
״ ״pastij Soerabaija
189
״ ״tjin
115
Boendoe-boendoe
95
Boendoek-boendoek Makasar
183
Botok ajam
194
Brongkos daging
183
C.
Croquette oebi
202
D.
Dadaar djawa
195
Dadar telor boemboe Tegal
182
Dengdeng agé
73
LADJOER
Djanganan
70
Doepi assé
90
Dop bawang
90
F.
Frekedel di stoof
97
״ ikan
73
״ ״(lain roepa)
74
״ ״goreng di toemboek dari Grisé
181
״ kapiting atau oedang besar
75
Frekassi
57
״ dari babi
98
G.
Gadon daging Soerabaija
182
Gadong dari ajam atau sampi
79
Gobe Batawie
65
Goelei ajam atau daging
92
״ ״(lain roepa)
73
״ boontjis
91
״ kodja
92
״ ״(lain roepa)
92
Goreng bêbêk
68
״ tahoe basah
94
״ ״kring
94
H.
Hazenpeper
202
Huspot
89
I.
Ikan masak ketjap
195
״ merah
96
״ petek di kerdja mangool
195
״ pindang toemis
51
״ ״(lain roepa)
52
