6
toemboek lagi di loempang, abis tjampoer itoe sop sama daging dan kenari, doea pottong roti jang tebal, dan keppék-keppék, atau saprapat kati bras, tjampoer samoea baik-baik, reboes dahoeloe sedikit, sedia anam telor reboes, dan toemboek haloes, sama sedikit kapala soesoe, jang dingin sampe djadi litjin, dan tjampoer lagi sama kapala soesoe; saring itoe sop sama kain jang haloes sekali, masokin lagi di kwalinja dan masak sampe mendidih; garamin sedikit dan taroh kembang pala jang haloes; — kaloe lagi maoe taroh di tampat sop, tambah telor dan kapala soesoe, tetapi djangan masak lagi abis taroh ini.
Sop Selam.
Reboes dahoeloe itoe daging, dan pake bawang, djae, lada dan sedikit minjak , kaloe soedah matang, taroh dia poenja sajoer-sajoeran, selderie, daon bawang, pollong moeda, lobak dan kool, ambil ini sajoer poenja boemboe, mantega, lada jang haloes, kembang pala, tjengké, koelit roti, ketjap, aijer djeroek, telor ajam, bawang njanjah, abis taroh di dalem itoe sop, dan masak sampe mendidih betoel, kaloe soedah mendidih angkat.
Sop sajoer.
Ambil ajam dan pottong-pottong, abis reboes,
