Halaman:Mustikarasa.pdf/993

Tjara membuatnja :

1. Mentega, gula pasir, gula halus dan telur diputar dalam sebuah pantji sampai mengembang.
2. Sambil diajuh, ditjampur didalam pantji lain: terigu, maizena, soda dan kaju manis.
3. Kedua adonan ditjampur mendjadi satu dengan ditambah sedikit garam dan katjang tanah jang telah digoreng tanpa minjak dan ditumbuk halus.
4. Kemudian diaduk per-lahan², diratakan tipis diatas papan dan dipotong kira² 2½ cm lebar dan 6 cm pandjang.
5. Diatasnja disemir mentega dan ditaburi gula pasir.
6. Ditaruh kaleng pembakaran jang disemir dengan mentega.
7. Achirnja dibakar dalam oven dengan api jang sedang.

KUE SITRUN

Bahan² :

kuning telur	2 btr.	tepung terigu	5 tjkr
putih telur	1 btr	soda kue	1 sdt.
mentega	1½ tjkr.	tepung susu	2 sdm.
gula halus	1½ tjkr.	citroen essence	5 tetes.

Tjara membuatnja :

1. Telur, gula dan mentega dikotjok sampai mengembang.
2. Kemudian dimasukkan terigu, soda, tepung susu dan citroen essence.
3. Adonan ini diaduk hingga tjampur betul.
4. Digiling dan kemudian ditjetak dalam bentuk jang diingini.
5. Dibakar dalam oven dengan api atas dan bawah.

KUE SUMPING

Bahan² :

tepung beras	2 mgk.	ubi djalar merah	½ kg.
tepung kandji	1 mgk.	pandan	3 lbr.
santan kental	8 gls.	daun pisang	2 plp.
gula merah	¼ kg.	biting	setjukupnja

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno985