Halaman ini tervalidasi
KUE PUDAK
Bahan² :
| tepung djagung | 1 tjkr. | gula pasir | 1 tjkr. |
| kelapa muda parut | 1¼ tjkr. | garam | setjukupnja |
| panili |
Tjara membuatnja:
- Tepung, kelapa, gula, garam dan panili ditjampur djadi satu.
- Tjampuran ini dibungkus kulit djagung muda kemudian dikukus selama 1 djam.
KUE PUTU
Bahan² :
| kelapa jang diparut | 4 gls. | ||
| tepung beras ketan | 1 gls. | ||
| gula | ½ gls. | ||
| daun pandan | setjukupnja | ||
| garam | setjukupnja |
Tjara membuatnja:
- Kelapa, tepung, gula dan garam ditjampur mendjadi satu.
- Rasa dari garam dan gulanja harus seimbang.
- Sesudah itu dimasukkan kedalam mangkuk ketjil, atau bumbung ketjil, diatasnja ditaburi daun pandan jang sudah dipotong ketjil².
- Kemudian dimasak dalam kukusan jang ditutup.
KUE RINTA
Bahan² :
| telur ajam | 3 btr. | kelapa | 3 btr. diambil |
| tepung singkong | 9 tjkr. | santannja | |
| gula pasir | 3½ tjkr. | widjen | setjukupnja |
| tepung terigu | 3 sdm. |
Tjara membuatnja:
- Santan kental dan gula dimasak sampai kental lalu didinginkan.
978Mustikarasa
