Halaman ini tervalidasi
- Kelapa diparut, dibuat santan kental, diberi garam.
- Pisang jang sudah direbus, dikupas dalam keadaan panas, dimasukkan dalam santan sambil diaduk rata.
Keterangan:
Masakan ini biasa dipakai makanan utama.
LONTONG
Bahan² :
| beras | 1 lt. | kulit lontong | 20 bdj. |
Tjara membuatnja :
- Beras ditjutji bersih.
- Daun pisang dibuat urung/kulit lontong.
- Diisi dengan beras hanja setengahnja, setelah itu ditutup dengan biting.
- Direbus dengan air selama 3 djam.
- Sebelum 3 djam djika air habis ditambah lagi.
- Tjatatan : Beras untuk lontong harus jang pera, djika beras pulen maka lontong akan mendjadi lembek.
Keterangan :
Lauk pauk untuk lontong:
- Sambal bubuk kedele/udang kering
- Sambal goreng godok.
- Sambal kelapa.
- Opor ajam.
- Sambal goreng kering.
- Sambal pojah.
LONTONG DJAGUNG
Bahan² :
| djagung | 1 kg. |
| daun pisang | 4 plp. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno187
