Halaman:Mustikarasa.pdf/1129

2. Terigu dimasukkan ber-ulang, diseling dengan santan.
3. Diaduk sampai rata.

Bahan isi (inti) :

daging	2 ons
seledri	2 hl.
lada	1 sdt.
garam	setjukupnja
bawang	3 bdj.
mentega	1 sdm.
lombok besar	1 bdj.

Membuat isi (inti) :

1. Daging dihaluskan.
2. Bawang, lombok, seledri ditjutji, di-potong² halus.
3. Lada dan garam diuleg.
4. Bumbu² ditumis, dimasukkan daging dimasak sampai kering.
5. Didinginkan.

Memasak tjala isi sbb. :

1. Adonan tjala dimasak ditjetakan tjala.
2. Inti dimasukkan.
3. Sudah matang diangkat.

TJAPENG

Bahan² :

beras	¼ kg.	kelapa	½ btr.
gula djawa	2 ons

Tjara membuatnja :

1. Beras ditumbuk, dibuat tepung.
2. Kelapa diparut.
3. Gula djawa dimasak dengan air sampai mendidih, tepung dan kelapa ditjampur.
4. Ditjetak diwadajan dengan tjangkir ketjil² dan wadjan diulasi minjak kelapa, ditutup, dimasuk sampai masak.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1121