Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja :
- Ketela pohon dikupas, ditjutji terus diparut, lalu ditjampur dengan garam jang halus.
- Seterusnja ditjampur dengan parutan kelapa dan katjang tolo.
- Adonan dibulatkan sebesar telor ajam dan digoreng dalam
MINJOLOS
Bahan² :
| ubi djalar | 5 bh. | mentega | 2 sd. |
| gula pasir | 1 tjkr. | terigu | 1 tjkr. |
| telur | 1 bdj. |
Tjara membuatnja :
- Ubi djalar ditjutji, direbus, didinginkan.
- Dikupas, isinja di-remas² sampai halus.
- Gula pasir, mentega, telor, terigu dimasukkan bersilang-seling.
- Diaduk sampai rata.
- Di-bulat² kan, digoreng.
MIHUN GORENG
Bahan² :
| mihun | ¼ kg. | lontjang | 5 btg. |
| kubis | 5 lbr. | mentega | 1½ sdm. |
Bumbu² :
| bawang merah | 3 bdj. | seledri kutjaj | 1 ikt. ketjil |
| bawang putih | 5 siung | garam | 1 sdt. |
| lada putih | 24 bdj. | vetsin | 1 bks. |
Tjara membuatnja :
- Mihun direndam dengan air dingin sebentar, kemudian diangkat.
- Daun lontjang dan kubis dibersihkan terus di-potong².
1026Mustikarasa
