Mustikarasa/Nangka Susu Putih
NANGKA SUSU PUTIH
(Bandjarmasin)
Bahan² :
| tepung beras | ¼ kg. | air daun pandan | 1 gls. |
| gula pasir | ¼ kg. | garam | 1 sdm. |
| santan kental | 2 gls. |
Tjara membuatnja:
- Setengah bagian tepung beras dibuat adonan tjair dengan air panas, gula dan air daun pandan.
- Adonan ini dimasukkan dalam lojang, dikukus sampai masak.
- Untuk lapisan kedua dibuat adonan dari santan kental, garam dan sisa tepung beras.
- Setelah lapisan pertama masak, lapisan kedua ditaruh diatasnja, dikukus sampai masak.