Mustikarasa/Nabinolgang (Nabibi)

by Kementerian Pertanian

NABINOLGANG (NABIBI)
(Batak)

Bahan :

Padi sisa jang ketinggalan diladang (belum tua benar, berbutir, belum menguning)1 kg.

Bumbu :

gula aren

2 ons

Tjara membuatnja :

1. Butir padi direbus ½ djam lamanja.
2. Didjemur sampai kering.
3. Dilepaskan dari butiran, kemudian ditumbuk dan ditampi.
4. Beras jang hidjau dan lembab ini dimakan bersama gula aren jang di-iris² terlebih dahulu.