Mustikarasa/Lempog

by Kementerian Pertanian

LEMPOG

(Bandung)

Bahan²:

durian	1 bh.	kelapa	½ btr.
gula djawa	½ kg.

Tjara membuatnja:

1. Durian dibuangi bidjinja, diambil dagingnja.
2. Gula djawa dibuat sirop.
3. Gula disaring dahulu, kemudian ditjampur dengan durian dan santan.
4. Tjampuran ini didjerangkan diatas api sambil dikatjau.
5. Tandanja masak jaitu: sudah kental dan tidak melekat pada pantji.
6. Setelah selesai, dihidangkan lalu dimasukkan kedalam tabung dari bambu.
7. Dapat tahan disimpan lama.