Mustikarasa/Kue Tjintjin

by Kementerian Pertanian

KUE TJINTJIN

Bahan² :

tepung beras	½ kg.	gula pasir	setjukupnja
kelapa parut	½ btr.	garam	setjukupnja

Tjara membuatnja :

1. Tepung beras ditjampur dengan kelapa parut dan garam, kemudian dibasahi dengan air dingin setjukupnja.
2. Adonan di-bulat kan seperti tjintjin lalu digoreng.
3. Gula pasir atau gula aren diberi air sedikit, dididihkan sampai kental, sesudah itu kue ini diberi gula.
4. Kue tjintjin ada jang bergula putih dan ada jang bergula merah
5. Dari ubi kaju dapat djuga dibuat kue tjintjin.