Mustikarasa/Kue Terputar

by Kementerian Pertanian

KUE TERPUTAR
(Tegal)

Bahan² :

tepung ketan	¼ gls.
minjak goreng	2 gls.
santan	1 gls.
gula merah	1 ons

Tjara membuatnja:

1. Tepung ketan dibagi 3 bagian.
2. Satu bagian ditjampur dengan santan dan gula merah.
3. Tiap adonan diratakan, disusun tiga lapis, jaitu putih, merah dan putih lagi. Dipotong selembar 2 cm, sepandjang 10 cm.
4. Diputar lalu digoreng sampai masak.