Mustikarasa/Kue Tepung Tapioka

by Kementerian Pertanian

KUE TEPUNG TAPIOKA

Bahan²:

tepung tapioka	1 kg.	soda kue	½ sdm.
gula pasir	2 gls.	bumbu spekkoek	1 bks.

telur ajam	2 btr.	air	1 gls.
minjak goreng	3 sdm.

Tjara membuatnja:

1. Air 1 gelas dan gula 2 gelas direbus sampai kental kemudian disaring, didinginkan.
2. Telur dikatjau.
3. Tepung ditjampur dengan bumbu spekkoek. Tjairan gula, telur, tepung, didjadikan satu adonan, soda dimasukkan terachir.
4. Ditjetak dengan penjemprot kue diatas lojang jang telah dilumuri minjak goreng.
5. Dibakar dalam oven.