Dari Wikisumber bahasa Indonesia, perpustakaan bebas
Bahan²:
| beras |
1 lt.
|
| kulit ketupat (sedang) |
10 bdj.
|
Tjara memnbuatnja:
| 1. |
Beras ditjutji bersih.
|
| 2. |
Diisikan kedalam kulit ketupat.
|
| 3. |
Mengisinja separuh kulit ketupat.
|
| 4. |
Dandang diisi dengan air dan ketupat dimasukkan, ditunggu sampai mendidih.
|
| 5. |
Dimasak selama 3 djam.
|
Keterangan:
| Berasnja harus jang pera, djika beras pulen ketupat mendjadi lembek.
|
Lauk pauk jang dimakan dengan ketupat:
| 1. |
Sambal bubuk kedele/fudang kering.
|
| 2. |
Sambal kelapa.
|
| 3. |
Opor ajam.
|
| 4. |
Sambal goreng udang dan ati.
|
| 5. |
Sambal pojah.
|
| 6. |
Abon.
|
| 7. |
Tempe kering.
|
