Mustikarasa/Kapusuk Nosu
KAPUSUK NOSU
(Buton)
Bahan² :
| djagung tua pipilan | 1 kg. |
| kelapa | 1 btr. |
| garam | setjukupnja |
Tjara membuatnja :
- Djagung ditumbuk dengan air sedikit.
- Sesudah lembaganja hilang, diangkat.
- Ditjutji bersih.
- Direbus hingga lembek.
- Air rebusan dibuang.
- Dimasukkan santan biasa.
- Sesudah mendidih dimasukkan santan kental dan diaduk.
- Diberi garam setjukupnja.
- Diangkat sesudah airnja kental.