Mustikarasa/Djagung Titi

DJAGUNG TITI
(Timor)

Bahan² :

djagung kering pipilan	1 lt.
katjang merah	2 gls.

Bumbu :

garam setjukupnja

Tjara membuatnja :

1. Djagung dibersihkan, ditumbuk.
2. Dipisahkan beras djagung jang kasar, jang sedang dan jang halus.
3. Beras djagung jang kasar dimasak dengan katjang merah.
4. Djika hampir masak, beras djagung jang sedang dimasukkan.
5. Hampir kering, beras djagung jang halus dimasukkan.
6. Diberi garam sedikit.

Keterangan :

Masakan ini dimakan dengan daging sii (sematjam dendeng).