Mustikarasa/Asem Asem Terong
ASEM ASEM TERONG
(BANJUMAS)
Bahan² :
| terong | 2 bh |
Bumbu² :
| bawang merah | 3 bh. | daun bawang | 1 ikt. |
| bawang putih | 2 siung | seledri | 1 ikt. |
| lombok merah | 4 bh. | gula merah | 1 sdm. |
| tomat | 2 bh. | garam | 1 sdm. |
Tjara membuatnja :
- Bawang merah diiris, lombok dibuang bidjinja dipotong djadi 4, dimasak dengan air gelas sampai mendidih.
- Terong, daun bawang, seledri di-potong², dimasukkan.
- Djika sudah ½ masak, gula dan tomat dimasukkan, direbus sampai masak.