Halaman:Mustikarasa.pdf/1103

berisi 50 atau 100 renteng atau menurut kehendak pendjualnja. Sering banjak jang diberi warna: merah, hidjau, kuning dsb. Warna² itu diberikan pada waktu membuat getuk dengan teres.


SOKKO KAKKALA
(Sulawesi Selatan)


Bahan² :

kakkala (geplek)	½ kg.	garam	1 sdm.
kelapa	1 btr.


Tjara membuatnja :

1. Kakkala ditumbuk halus.
2. Kemudian dikukus, diangkat sesudah masak.
3. Kelapa diparut, diberi garam, ditjampurkan.
4. Diaduk sampai rata.


Keterangan :

Dimakan dengan ikan.




SORPOT


Bahan² :

sagu/gaplek	¼ kg.	garam	1 sdt.
telur	2 btr.	pala halus	¼ sdt.
gula pasir	¼ kg.


Tjara membuatnja :

1. Telur dikotjok dengan gula.
2. Ditjampur pala dan tepung gaplek/sagu
3. Dimasukkan kedalam lengser, dikukus.




SPEKKOEK SINGKONG


Bahan² :

singkong	½ kg.	garam	sedikit
selai nenas	1 btl.