Halaman:Mustikarasa.pdf/1102

#

Dipan sampai masak.

1. Begitu dilakukan sampai adonan habis.

SLEI

Bahan :

agar²

2 btg.

Bumbu² :

tjengkeh	1 bdj.	gula	1 tjkr.
sereh	1 pt.	pandan wangi	1 lbr.
manis djangan	1 bt.	santan	1 gls.

Tjara membuatnja :

1. Adonan bumbu direbus² dan setelah mendidih ± ½ djam lamanja agar² dimasukkan.
2. Setelah agar² bertjampur betul bersama bumbu², disaring, ditempatkan dalam baskom.
3. Warna dengan teres diberikan pada waktu akan disaring.

Keterangan :

Santan digunakan untuk memasak bumbu²nja. Mengenai ukuran²nja oleh pembuat hanja di-kira²kan sadja. Pendjualan diiris² dan dibungkus dengan daun pisang.

SLONDOK

Bahan² :

getuk dari ketela pohon

1 kg.

1. Getuk diglintiri sebesar pendil lalu dibuat seperti glintiri geblek (garis tengah ± 2 cm).
2. Sesudah diglintiri bulat, didjemur sampai kering.
3. Digoreng.

Keterangan :

Pada waktu didjual umumnja direntengi dengan tutus (tali dari bambu). Satu renteng ada jang sampai 10 bidji. Satu bendel tutus