Halaman:Kokki Bitja 1864.pdf/91

Dari Wikisumber bahasa Indonesia, perpustakaan bebas
Halaman ini tervalidasi

78

blakang kali) abis bikin dia poenja isi, dan bagini: ambil oebi, dan belah-belah, sedikit roti, mantega sabanjaknja, atau sabesarnja seperti satoe boewah pala, sedikit lada dan garam, tjampoer samoea ini; dan taroh dalam itoe babi poenja proet, sama sedikit koelit roti, biar boleh djadi penoeh, kaloe soedah, ambil djaroem dan benang jang kasar, dan mendjahit lagi itoe babi poenja proet baik-baik, abis ambil satoen panggangan jang tadjam oedjoengnja, toesoek itoe babi, dan taroh di atas api, jang mana misti ada jang paling baik, terlebih kaloe doea-doea oedjoengnja; taoe gantong satoe besi jang rata, di tengah-tengahnja, kaloe soedah, taroh tepong koelilingan, dan djangan brenti taroh tepong, kaloe lagi panggang sama dia, sampe dia poenja mata djatoh, dia poenja koeah samoea misti djaga, dan bagini misti bikin: misti taroh di bawahnja satoe basi, kaloe liat dia poenja aijer ada toeroen; kaloe kira itoe babi soedah sampe, adoek dia poenja api barah biar djadi panas, abis ambil kain kasar, sama saPrapat pond mantega dalam itoe kain, dan gosok koelilingan itoe babi, kaloe soedah, angkat, dan taroh dalam satoe basi, dan sama piso jang tadjam, pottong poetoes itoe babi poenja kapala, dan abis pottong doea itoe babi sampe di blakangnja, (ini misti bikin lebih dahoeloe dari tjaboet itoe besi), pottong poetoes