70
Djanganan.
Ambil katjang pandjang, taugé, kool, daon katjang, katimoen, daon kangkoeng, boontjis dan klongkang, abis tjoetji dahoeloe samoea ini sajoer-sajoer, dan abis taroh dalam satoe piring, tetapi misti atoer satoe-satoe roepa; kaloe soedah, ambil tjabe, trasi dan kemiri jang soedah di bakar, dan adoek sampe haloes, kaloe soedah, taroh asam, garam dan petis, abis rames itoe asam dan ambil koeahnja; itoe oedang misti koepas dan belah-belah dahoeloe, abis rames lagi sama-sama itoe aijer oedang; makan ini seperti makan sajoer gado-gado, pake klapa; abis giling haloes.
Sarondeng.
Rendam lebih dahoeloe itoe katjang merah, barang satoe malam poenja lama; kaloe soedah rendam itoe katjang misti angkat dari tampatnja dan tjoetji bresih sekali: kaloe soedah, ambil klapa jang soedah di paroet, dan goreng, abis toemboek haloes dan lada njanjah, kaloe soedah haloes, tjampoer sama sekali, dan abis taroh trasi, daon djeroek poeroet, bawang poeti dan bawang merah jang soedah di iris-iris, abis toemis sama dia, dan kaloe soedah toemis, taroh itoe katjang, dan adoek baik-baik; taroh klapa dan goela djawa; abis masak sampe djadi
