45
iris haloes, tjampoer sama itoe frekedel, dan goreng garing, abis ambil sedikit djinten, katoembar, lada, bawang merah, sedikit bawang poeti, doea kemiri, samoeanja itoe boemboe misti toemboek haloes, toemis sama mantega, kapan soedah merah, dan taroh itoe koeah ajam, masak sampe matang dan mendidih baik, dan taroh itoe ajam jang soedah di robek haloes dan itoe laksa reboes, bawang moeda, pottong haloes peterselie, telor goreng, iris haloes oedang basah jang soedah reboes, koepas koelitnja dan frekedel jang soedah goreng, lebih dahoeloe dari taroh itoe ajam, laksa dan telor goreng, frekedel, misti ambil santan kentel, masak sama itoe koeah ajam, sampe mendidih dan baroe taroh itoe bawang moeda dan lagi itoe lain-lain, kaloe soeka boleh taroh lagi telor reboes barang ampat atau anam.
Katjang Taugee.
Ambil taugoea, pottong satoe djari poenja tebel, dan goreng di mantega sampe merah, dan angkat, kasih tinggal dingin, abis ambil tjabe, djae, langkowas, sedikit bawang merah, samoeanja iris haloes dan toemis di mantega, kapan moelai merah dan taroh trasi, bikin antjoer sama taotjo, djangan lebih dari satoe sendok makan poenja banjak, tjampoer sama itoe boemboe baik-baik, dan taroh itoe taugoea dan ka-
