29
baik, kasih kaloear toelangnja dan isinja misti djaga djangan pitja koelitnja, tjingtjang haloes, abis taroh klapa goreng, lagi bawang goreng, katoembar, djinten, lada sedikit, seré, langkowas di toemboek haloes, lagi peterselie dan daon bawang moeda di tjingtjang haloes, garam, aijer djeroek, sama doea telor, kapan soedah tjampoer baik-baik dan isi di dalam koelitnja dan goreng, boleh taroh sedikit goela kapalanja misti tinggal terpegang sama koelit, boentoetnja lagi begitoe.
Lain roepa.
Itoe ikan kasih kaloear proetnja, tjoetji bresih, djangan sampe koelitnja pitja, kasih kaloear dia poenja isi dan toelang-toelangnja baik-baik; itoe isinja bikin bresih, toelangnja boeang; boemboenja djinten, katoembar, lada; ambil satoe kwali taroh di api, taroh itoe boemboe-boemboe, adoek-adoek sampe panas angkat, toemboek sampe haloes, ambil sapottong klapa paroet, taroh di kwali, goreng sampe koening angkat, lantas toemboek biar haloes, ambil kemiri, daon djeroek poeroet, bawang poeti, bawang merah, giling, lantas taroh itoe boemboe-boemboe jang soedah di toemboek sama-sama itoe klapa sama garam, giling sama sekali biar haloes, soedah haloes adoek sama itoe daging ikan jang soedah bikin bresih, lantas isi
