Halaman:Kokki Bitja 1864.pdf/229

Dari Wikisumber bahasa Indonesia, perpustakaan bebas
Halaman ini tervalidasi

DAFTAR.

IV

LADJOER.

Lalawar ajam atau daging Pekalongan
182
״  babi
7
״  Bali
7
״  daging
28
״  dari daging atau ajam atau babi poenja hati
9
Lampag loempoek
89
Lapis boengkoes
55
״  inggris
55
״  Portugees
51
״   ״ (lain roepa)
55
״  Soerabaija
181
Lembaran ajam
184
Lemper
96
״  ajam dari oebi
87
Lidah sama saus telor
203

M.

Makanan fransman
64
Mangoet
197
Masak babi seperti orang tjina
106
״  koeping
88
״  kodok
185
״  sambal boetjak
179

N.

Nasi keboelie
101
״   ״ (lain roepa)
102
״  koening
105
״  oelam
103
״   ״ (lain roepa)
104
״   ״ 
105
״  pringit makanan kodja
104
״   ״ makanan kodja
189

LADJOER.

O.

Oedang tjaoe
113
Oesék-oesék dari daging sampi atau karbo
177
Opor
lll
Otak dari ikan tengiri
71
״  oedang
71

P.

Paha kedang
107
Palem oedang
198
Pamodero
87
Pastij oedang
94
״  oedang
206
״  poenja isi
88
Petis
52
״  (lain roepa)
52
Petjal ajam
48
״  ״ (lain roepa)
49
״  ajam
198
״  ״ atau djantoeng pisang
49
״  ajam atau djantoeng pisang (lain roepa)
49
Pindang ajam
50
״  kaloeah daging atau ajam
51
״  ketjap
50
״  ״ (lain roepa)
50
״  ketjap
198
״  sarani
49
Poeditji
85
Poedji pastij Benggala
79

R.

Ragoe
84
Rarawon
47
״  daging
48