204
Bagimana misti stoof daging Sampi.
Ambil daging sampi, tjoetji bresih, pottong tipis, dan gosok sapottong-sapottong di atas di bawah sama mantega, ambil piring kasar, gosok sama mantega, dan taroh di piring itoe lapis jang soedah gosok sama mantega, taroh bawang merah, lada, garam, oebi mentah jang soedah pottong tipis, abis stoof sampe matang.
Kwé Ananas.
Ambil satoe pond deeg, tiga telor, satengah mangkok mantega, sedikit goela, garam, itoe samoea adoek baik-baik, dan ambil tiga ananas, koepas koelitnja, pottong tipis, dan tjelep dalam deeg, kaloe soedah baik-baik, goreng sama mantega sampe matang angkat.
Kwé enak dan lekas.
Ambil saprapat pond tepong, saprapat pond mantega entjer, saprapat pond aijer dingin, ampat telor sama poetihnja, adoek baik-baik, ambil tjitakan ketjil, taroh satengah penoeh, dan bakar sama api di atas di bawah.
Kwé Eveveeltjes.
Ambil tiga mangkok tepong, tiga mangkok soesoe, tiga mangkok mantega entjer, lima merah telor sama poetihnja, tjampoer djadi satoe;
