199
boem jang soedah di toemis taroh di kwali, masokin ikan bandang atau ikan kombong, getjek langkowas, seré di belah-belah, daon salam dibakar, daon djeroek poeroet, masak sampe matang angkat.
Sanger Bandang.
Giling bawang merah, bawang poeti, tjabe, koenjit, djae, langkowas, katoembar, djinten jang soedah di njanjah, abis toemis ini boemboe, dan taroh aijar asam, garam, seré di pottong-pottong, sedikit tepong, kaloe soedah matang ini samoea dan taroh ajam di pottong-pottong, abis godok sama aijer santan sampe kaloear minjak matang angkat.
Saté Babi.
Ambil babi pottong-pottong sama sekali, boemboenja bawang merah, bawang poeti, bikin haloes katoembar, koenjit, bakar kentjoer, langkowas, kemiri, abis giling haloes sama sekali dan tjampoer sama itoe daging babi, taroh santan, asam, garam, lada, toesoek di biting bakar.
Saté Ikan.
Boemboenja bawang merah, bawang poeti, katoembar, djinten, lada, kentjoer, koenjit, sedikit trasi, asam, garam, klapa moeda di paroet, samoea di giling haloes sama itoe ikan
