195
boemboenja katoembar, djinten, bawang merah, bawang poeti, langkowas, kentjoer, lada, koenjit, kemiri, giling haloes dan tjampoer sama trasi, asam, garam, satoe merah telor, santan, tjampoer djadi satoe, dan pottong-pottong tjabe, seré, daon djeroek poeroet, daon salam, abis boengkoes sama daon pisang, lantas reboes.
Dadaar Djawa.
Poekoel telor ajam, taroh garam, santan kentel, tjabe, bawang merah di iris haloes, abis goreng sama minjak klapa baroe, makan panas-panas.
Ikan petek di kerdja Mangool.
Ikannja di masak dahoeloe, abis taroh boemboenja bawang merah, kemiri kentjoer, tjabe djawa, klapa, ini samoea di bakar, abis giling haloes, taroh kentang atau oebi jang soedah di pottong-pottong, daon salam dibakar sama daon kamangie .
Ikan masak Ketjap.
Ambil ikan, taroh lada jang banjak, abis goreng sama minjak klapa dan taroh satoe mangkok ketjap, doea bidji djeroek tipis sama aijer sedikit .
Kari Bengala.
Pottong satoe ajam, boemboenja katoembar, masak sampe lembek, djinten, tjabe, kemiri,
