187
lain lembek dan misti masokin itoe kool di pottong-pottong, dan tambah santan kentel, masak sampe matang.
Tagoe.
Ambil djae, bawang poeti, oedang, selderi, koetjai, taugé, tautjo, tagoenja di pottong-pottong dahoeloe goreng sama minjak, oedangnja lagi goreng dahoeloe, abis goreng bawang poeti sama djae, kaloe soedah, baroe toeang tautjo, abis taroh itoe adonnan.
Laksa Babi.
Ambil babi, tjingtjang haloes, sama daon bawang dan bawang merah, abis adoek sama lada dan tepong ketan, kaloe soedah dan poeloeng-poeloeng, abis iris bawang merah, dan toemis sama minjak babi, kaloe soedah taroh ketjap sedikit dan abis taroh aijer jang banjak dan masokin dia poenja sajoeran, kool, selderi, koetjai, daon bawang sama kapalanja, doea tanggok boontjis moeda, dan artjis moeda, kaloe soedah masok samoea dan soedah satengah matang, atau mantah sekali sasoekanja orang makan, tapi dia poenja babi tjingtjang misti masakin dahoeloe, baroe masokin dia poenja sajoeran.
Ajam sijpan.
Ambil ajam bijang jang gemok, abis pang-
