7
kaloe soedah reboes, pottong-pottong bawang merah, peterseli, daon bawang, selderie, gellang dan kool, abis tjintjang haloes; kaloe soedah haloes ambil itoe bawang, sendok sedikit ajam poenja gemok, dan tindis itoe bawang, sampe antjoer; abis tjampoer itoe sajoer sama itoe ajam, dan masak sampe matang, kaloe soedah matang, ambil satoe atau doea telor poenja merah, abis poekoel dan tjampoer di dalem itoe sop, kaloe soedah tjampoer, baroe boleh taroh di mangkoknja.
Lalawar Bali.
Ambil satoe ajam, kaloe trada daging sampi atau daging babi; dia poenja boemboe, tjabe, trasi, bawang merah, bawang poeti, langkowas, djinten dan lada njanjah; toemboek haloes, dan abis toemis sama minjak klapa, taroh itoe ajam, dan tjingtjang-tjingtjang, kaloe soedah tjingtjang, taroh aijer sedikit; lagi toemis lagi bawang merah dan tjabe, abis goreng garing, dan tjampoer sama itoe ajam, taroh djeroek limo, aijer santan, daon djeroek poeroet; —— djangan sekali-kali loepa tarohin garam.
Lalawar Babi.
Reboes dahoeloe itoe babi, dan abis pottong-pottong, seperti dadoe besarnja; ambil aijer santan, daon bawang, dan pottong-pottong ketjil,
