Halaman:Kokki Bitja 1864.pdf/171

Dari Wikisumber bahasa Indonesia, perpustakaan bebas
Halaman ini tervalidasi

158

loeng , bikin ketjil-ketjil, tipis-tipis, taroh dalamnja itoe oedang jang soedah di goreng, taroh satoe-satoe sendok ketjil, toetoep baik-baik, djangan boleh masok minjak, bikin tiga atau ampat bidji, ambil satoe tatjos (penggorengan) taroh minjak klapa barang satengah bottol, taroh itoe kwé jang soedah di bikin, goreng sampe koening, kaloe soedah koening angkat, taroh lagi lain, bikin bagitoe djoega sampe abis.

Fla Soesoe.

Satoe bottol soesoe, tiga telor, goela singgan manis, sapottong vanilje, aijer mawar, samoeanja adoek baik-baik, ambil satoe pantji jang pake toetoep, taroh itoe socsoe di pantji, toetoep baik-baik, boengkoes sama serbetta, djangan boleh masok aijer, ambil satoe kwali taroh sedikit aijer, taroh itoe pantji di dalamnja dan toetoep, masak; sampe matang angkat.

Lain roepa.

Ambil satoe bottol soesoe sama sedikit atau sapottong ager-ager, taroh aijer mawar, vanilje, tiga bidji telor merahnja, masak sama sekali sama-sama goela samoeanja, sampe hampir kentel, ambil satos mangkok bresih salin, sampe kentel dan dingin baroe boleh pottong-pottong.

Lain roepa.

Ambil satoe klapa paroet, taroh satoe mang-