140
dan taroh atas lekkar: abis ambil satoe kwali wadja, dan isi dengan aijer, itoe mangkok kasih masok dalam itoe wadja, abis masak; kaloe lagi masak misti djaga, djangan sampe masok aijer dalam itoe mangkok; kaloe soedah matang, angkat, dan makan sama itoe ketan.
Tapé.
Ambil nasi barang satoe bakoel ketjil, dan boeka di atas satoe tetampah sampe dingin: kaloe soedah dingin, siram ragi di atas itoe nasi, raginja barang doea bidji sadja, kaloe soedah tjampoer baik-baik, baroe taroh di paso, dan toetoep sama daon pisang: abis simpan barang doea hari, baroe boleh makan.
Kwé pastij
Ambil satoe aijam, abis pottong, dan bikin bresih; kaloe soedah, ambil isinja dan tjingtjang haloes-haloes, dan ambil katoembar tjingtjang-tjingtjang lada njanjah giling haloes, dan taroh bawang merah, bawang poeti, kenari, kentjoer sapottong, djae, trasi, koenjit jang soedah di giling haloes, dan abis toemis sama mantega, taroh daon djeroek poeroet; kaloe soedah, goreng sama klapa aijer santan jang kentel sama daon ender, daon bawang, aijer djeroek tipis barang satoe, atau blimbing iris haloes-haloes, dan rames sama garam, abis boeang dia poenja
