137
boengkoes itoe babi, itoe poeti telornja poekoel, ambil sedikit-sedikit itoe tepong, boengkoes-boengkoes itoe babi jaug soedah di goreng, bikin satoe-satoe sampe abis samoeanja, di atasnja gosok sama itoe poeti telor sampe litjin, ambil kertas atau pan ketjil-ketjil jang pandjang, gosok mantega, taroh itoe kwé jang soedah di boengkoes sama babi, ambil satoe pan besar atau itoe kwé tiga atau ampat bidji, taroh djangan terlaloe dekat, taroh api barah di atas di bawah, bakar sampe dapat baoe baroe boeka, kaloe soedah koening, matang angkat, abis tarolh lain lagi sampe abis.
Lain roepa.
Ambil saprapat bottol soesoe sama sedikit goela, masak di barah adoek baik-baik sampe hampir kentel angkat, ambil satoe deeg tepong, anam bidji telor merahnja poekoel baik-baik, satoe mangkok mantega adoek atau rames sama deeg baik-baik, sama itoe soesoe jang soedah di masak, sama itoe merah telor, adoek singgan sampe kentel; ambil satengah kati babi atau daging tjoetji bresih tjingtjang biar haloes, toemboek tjengké, pala, kembang pala, lada, garam haloes, taroh sama itoe babi, doea atau tiga telor adoek sama-sama baik-baik, ambil satoe tatjoe taroh gemok babi atau minjak klapa, bikin itoe daging boendar seperti frekedel besar, gosok sama poeti telor biar litjin, goreng sampe matang
