Halaman:Kokki Bitja 1864.pdf/146

Dari Wikisumber bahasa Indonesia, perpustakaan bebas
Halaman ini tervalidasi

133

boemdar atau sendok satoe-satoe taroh di kertas atoer di pan djangan dekat-dekat, taroh api di atas di bawah, bakar sampe dapat baoe, kaloe soedah matang baroe angkat, baroe taroh lagi jang lain dan bakar bagitoe sampe abis.

Pannekoek.

Satoe pond mantega jang baroe sekali, dan poekoel baik baik sampe poeti sekali, kaloe soedah, taroh satengah pond tepong, satengah pond goela, tjengké, kembang pala dan kaijoe manis, tjampoer pala satoe bidji, tjengké sapoeloeh, kembang pala sedikit sadja, baroe tjampoer sama itoe tepong; kaloe soedah, taroh goela, dan adoek baik-baik sama tiga poeloeh atau ampat poetih telor; poekoel itoe poeti telor sendiri sampe kras, baroe boleh tjampoer sama sekali;

kaloe taroh itoe poeti telor, djangan gojang; kaloe soedah taroh poeti telor, ambil sapottong kertas dan itoe kertas misti di gosokin mantega dahoeloe, abis taroh di tampatnja, dan lantas bakar: taroh api di bawah barang anam atau toedjoe pottong barah, dan di atas misti ada banjakan; soedah matang, taroh lagi tepong, dan kaloe bakar kombali sampe matang, abis taroh tepong lagi, dan bagitoe sampe djadi penoeh, dia poenja kaijoe manis doea atau tiga pottong, dia poenja kembang pala misti ada lebih banjak dari tjengké.

6de druk.

12