125
satoe sendok mantega, abis ambil doea mangkok tepong, dan kasih masok sama itoe aijer, abis masak baik-baik; kaloe soedah, misti angkat, dan kasih dingin, abis ambil barang delapan bidji telor, dan poekoel poetinja baik-baik, abis tjampoer, dan banting lagi sekali ; kaloe soedah taroh soesoe, dan lagi misti banting sampe djadi lebih kentel dari pannekoek; kaloe soedah taroh di tampatnja dan bakar sampe matang.
Lain roepa.
Ambil satoe pond tepong dan doea-blas telor, lebih dahoeloe misti tjampoer sama toeak sampe djadi kentel , kaloe soedah, misti rames baik-baik, dan abis kasib tinggal sampe doea djam biar djadi mangkak, kaloe soedah mangkak, poekoel sama itoe doea-blas telor, tetapi poetinja djangan boeang, dan abis poekoel sama aijer panas; kaloe soedah poekoel sampe rata, taroh di panas sampe dia djadi mangkak, dan kaloe soedah mangkak, misti lantas taroh di tampatnja dan bakar, dalam doea minuut misti balik, dan dalam doea minuut lagi misti angkat: kaloe liat ada terlaloe tebal, misti tjampoer sedikit aijer klapa, dan adoek baik-baik, sampe djadi lemes roepanja, atau lembekan.
Lain roepa.
Ambil satoe pond mantega dan poekoel baik-
