Halaman:Kokki Bitja 1864.pdf/137

Dari Wikisumber bahasa Indonesia, perpustakaan bebas
Halaman ini tervalidasi

124

Broeder Djagong.

Ambil barang sapoeloeh djogong paroet, kerik sama piso, apa jang tinggal di batang-batangnja boeang, ambil sapoeloeh telor merahnja sadja, poekoel baik-baik, taroh mantega, goela passir haloes, ambil satoe aijakan saring sama sekali biar sampe itoe djagong abis kaloear dia poenja kentel, soedah tinggal ampasnja boeang, ambil satoe pan broeder gosok mantega biar rata, ambil satoe biskwit toemboek haloes siram di mana itoe pan, baroe taroh itoe djagong jang soedah di adoek sama sekali, lantas bakar, taroh barah api di atas di bawah biar rata, sampe dapat baoe-nja, baroe boeka pelahan-pelahan, kaloe soedah matang baroe angkat, hampir dingin kasih kaloear dari pan.

Pul-Wafelen.

Ambil telor poenja merah brapa banjak soeka, sama sedikit toeak dan aijer dingin, djae, pala, kembang pala, mantega jang entjer dan aijer mawar; kaloe soedah, adoek sama-sama dan kasih dia mangkak, abis bakar dalam dia poenja tampat sampe matang.

Kaloe bikin Wafel.

Masak dahoeloe doea mangkok aijer dingin sampe mendidih, kaloe soedah mendidih, taroh