115
roh frekedel, pollong moeda dan daon bawang moeda; abis toetoep sama dia baik-baik.
Boemboe Tjin.
Kaloe soedah ada dagingnja, adoek sama lada baik-baik, djae, bawang merah, bawang poeti, kemiri, kentjoer dan katoembar, djinten, tetapi dahoeloe misti njanjah sama dia, dan pake daon bawang moeda, telor, tepong dan garam, abis goreng; boleh goreng sama apa soeka, minjak atau mantega.
Ajam-O.
Dia poenja ajam misti di pottong-pottong dahoeloe, abis ambil bawang poeti, dan goreng sama gemok atau sama minjak klapa, kaloe soedah moelain djadi merah, misti taroh tautjo, abis goreng sedikit trasi; sekarang misti masak itoe ajam, dan masak sama aijer; taroh djae, dan pottong tipis-tipis, lada jang haloes, dan ketjap, dan abis taroh di basinja; siram sedikit bawang poeti; dan abis goreng sama daon bawang.
Bêbêk-O.
Tjari satoe bêbêk, dan pottong, abis reboes, kaloe soedah matang misti angkat, dan gemoknja lainin, abis ambil bawang poeti, djae dan pottong haloes-haloes; kaloe soedah, sendok itoe ajam poenja gemok, abis toemis bawang dan
